国産松茸と本柚子小青柑を使いアレンジティーとカクテルを作りました。
山の季節の食材を使った飲み物を
作ることが好きです。
松茸と柚子と普洱茶それぞれが
混ざり合う飲物とは
どんな味だろうと興味が湧きました。
お料理とは違い調味料を使わない飲み物を
味わってみたかったのです。
山の季節の食材には
その山のパワーやエネルギー
そして面影や気配が宿ります。
それらが体の中に入っていく感覚を
わたしは知っています。
1度知ってしまうと忘れられない
感動となり記憶に残ります。
飲んだ瞬間から細胞の一つ一つが活性化
するのがわかります。
松茸と本柚子小青柑を使いアレンジティーは
山のエネルギーと先祖代々から引継いだ
樹齢百年の柚子と普洱茶が混ざり合う飲物は本当に素晴らしいです。
お出汁をイメージするかと思いますが
崇高薬膳茶に近いと思います。
飲んだ人にしかわからない感覚と感動がこの飲み物にはあります。
とても特別な経験になります。
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